柳风将四位嘉宾邀请上了高台,五个人就一起站在了高台上的小桌子旁边。
而杨奇和刘一波纷纷将自己的做出的菜分成了五小份进行装盘摆放,然后恭恭敬敬的端到了高台之上。
试菜之前,还需要讲菜。
也就是传说中的编故事。
刘一波率先开口,指着自己做出来的清蒸蛇羹开始讲菜。
“五位评委,这道清蒸蛇羹换做醉青龙!乃是我们山水酒楼的招牌菜!”
“这道清蒸蛇羹的做法,起源于我的祖先...”
“乃是用极品白酒进行腌制后...”
随着刘一波的一通讲解,这道清蒸蛇羹的辈分直接回到了几千年前。
围观的群众们对于刘一波的菜一下子就感兴趣了起来。
“居然是流传了上千年的名菜啊...还要用上品白酒来腌制蛇肉...”
“那当然,据说这刘大厨所有压箱底的菜肴都是祖上传下来的秘密配方!”
“这种传承千年的菜肴,怪不得闻起来那么香呢,居然还有一股辣味。”
“嘘,你小声点,那个辣味是风月酒楼的三味蛇丝!”
相比于韩秋雨波澜不惊的脸色,听到看客们的议论声,刘一波的脸色实在是有些难看。
他的醉青龙虽然味道极佳,但是作为的一道清蒸出来的美食,根本没有特别大的香气。
他的目光在台下扫了一眼,又重新堆积好了笑脸,向着五位评委说道:
“请各位评委品尝...”
五位评委纷纷将面前的一小碟醉青龙送 入口中。
杨奇看着眼前几人在吃下这一口醉青龙的,都纷纷闭上眼睛慢慢品味,心里有些忐忑。
醉青龙,用黑蛇做的,而且放了上好的白酒进行腌制,光在食材这一栏就胜过他手里三味蛇丝不少。
更别说吃了带有酒味的食物以后,味蕾容易被麻痹,从而影响下一道菜。
不过三味蛇丝的出炉时间毕竟要比醉青龙慢。
“唉,公子教的方法可一定要成功啊。”
台下的王溪看着这一幕却是老神在在,根本不担心三味蛇丝的味道。
只不过,台上五位评委,柳风的态度王溪并不知道,路老板是风月酒楼的老主顾。
剩下的三人里,韩秋雨是一定会站在山水酒楼那边的,剩下两个黑衣人又特别像暗夜卫。
不怕味道差,就怕有黑幕。
王溪想起穿越前在外卖软件上面点餐的时候,总是能踩雷那些刷出来的高分店。
“只是,这个面庞方正的人,怎么看起来那么眼熟呢?”
很快,就在杨奇和王溪思绪飞扬的时候,几位评委都纷纷睁开了眼睛。
路老板看着眼前的刘一波笑了笑说道:
“刘师傅不愧是远近闻名的蛇羹大师啊,确实很好吃。”
韩秋雨有些诧异的看了一眼发表友好言论的路老板,看着路老板拿起一小杯茶水清口,也鼓励了一下刘一波。
剩下的三人里,包括柳风在内,则是都没有做任何评价。
尝完了山水酒楼的醉青龙,下一道菜就来到了风云酒楼的三位蛇丝。
柳风一边用茶水清口,一边朝着王溪说道:
“王掌柜,这道三味蛇丝,你才是真正懂技艺流程的人,而杨师傅只是作为一个代劳,所以这个讲菜的环节就交给你来吧。”
王溪点了点头,坐在御兽身上朗声介绍。
“三味蛇丝,这做法起源于我,没有像刘师傅一样的用劣等白酒进行腌制。”
“三味,取得是,酸,辣,甜,三味。”
“这道菜先酸再辣以甜结尾,达成一个完美的循环。”
三句话,王溪就将这道菜讲解完了。
台上的五人和台下的观众们,听到王溪的讲菜都愣住了。
怎么这么简短?
不应该有个很长的历史吗?
路老板口吻迟疑的问道:
“王掌柜,这道菜就讲完了?就没有什么来头吗?”
王溪摇了摇头,目光对上路老板和围观的众人说道:
“来头?这道菜是我发明出来的,哪有什么来头,好吃就完了!”
王溪那狂妄自大的话语和他脸上的淡淡微笑形成了鲜明对比。
看着王溪那副天下老二他老大的样子,周围的看客们忍不住发声了。
“善公子是不是有点太狂妄了?”
“他自己创新的菜?可是王掌柜不是才自己掌勺三天吗?”
“三天时间,这不会是这道菜第一次出世吧?”
“有没有可能,刚刚我们已经目睹了这道菜的发明过程。”
王溪才不管观众们说什么呢,虽然是杨奇做的,但是王溪有充足的自信击败刘一波的醉青龙!
“几位评委,请快快品尝吧!”
台上几人听着王溪的话面面相觑,最后,还是王溪的铁杆粉丝路老板率先将杨奇递上来的三位蛇丝夹进了嘴里。
作为王溪父母留下来的班底,而且还是风月酒楼的头牌大厨,杨奇的刀工还是相当不错的。
一丝丝一根根被切的大小一致,细如嫩豆芽一般的蛇丝才进入路老板的嘴巴,就直接给他震惊住了!
这是什么火候,这是什么味道,这是什么颠簸起伏的口感!
先是酸,酸辣椒比油爆辣椒的味道更提前一些,那经过长时间腌制的酸辣椒醇厚但又不重,路老板只感觉嘴巴里有一股酸酸的香气将他刚刚吃的醉青龙残余的口感全部冲散。
酸味过后,路老板刚觉得胃口打开,那并不算滞后的辣感就来了。
炙热的辣味伴随着蛇丝在路老板的嘴里畅游,劲道的蛇丝满足了路老板的咀嚼需求,而那股子辣味随着每一次咀嚼都不断的散发出来,狠狠的填补胃口大开的心理欲 望。
路老板的每一下咀嚼都感觉得到蛇丝的筋道不断的软化,与此同时,口中的辣味越来越浓郁。
最后是甜!
甜味淡而不腻,既缓解了辣味,还让人的多巴胺快速上升!
好吃!美味!快乐!
所有人就看着路老板在吃下一口三味蛇丝后,嘴巴不停的咀嚼着,然后脸色从净白色转向通红,然后又变回净白色。
终于,路老板的嘴巴一边咀嚼着,一边发出了一个甜腻的恶心的销魂声音。
“啊——”
然后砰的一声,路老板直接倒在了地上。
众人大惊:
“这是怎么回事?”