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第三章 春早团子

小说:平江府美食日志 作者:哇是鸡腿耶 字数:2256 更新时间:2022-09-02 13:46:49
2

自那一日知州当街宣读诏书后,范式生意也跟着一路水涨船高。

今日她不过去得稍晚了些,铺里头便只堪堪剩了几斗面。

一问才知,就在刚刚有个掌柜竟是包圆了。

这几斗面还是最后的库存。

迎着落日余晖,叶璟满头大汗地将这几斗面搬进了铺子。

又是一刻不停地备了不少明日要卖的面。

等关了铺子,外头早已繁星点点。

除了几声懒懒的犬吠外,没有半点声响。

她忍不住打了个寒颤,快步走进一旁的小宅院。

得亏这小宅院就在铺子边上,免去了不少来回奔波的路程,不然这一来一回的,还不知道要耽搁多久。

不过这原身的硬件设置倒还不错。

年纪轻轻的要房有房,要商铺有商铺的。

回到闺房后,叶璟微微洗漱一番便直接扯过被子,蜷缩着身子闭上了眼。

只是躺在床上翻来覆去地睡得不安稳。

待她从梦中惊醒,瞧着那洇湿的枕头,不觉有些发愣。

方才她又梦见了穿越来时的爆炸场面。

叶璟甩了甩头,干脆起身打算出门透透气。

凉风拂面,她的心绪也逐渐平复下来。

这才注意到沿河道旁的花枝上被系了些长长短短的红布条,在习习春风中翩然起舞,尤为醒人注目。

春分就到了。

叶璟微微发怔,突然想起从前在姑苏拍摄素材时,租住的那家民宿。

民宿由一对祖孙经营着。

这两人是地地道道的姑苏人,说着一口的吴侬软语。

有时吵个架拌个嘴,听起来仍是轻清柔美。

记得那会子也正值立春。

那阿婆就给他们这些旅客做了许多的炸春卷和白团子。

这白团子是个时令糕团。

叶璟瞧着新奇,便跟着一道学了。

如此想着,她的脚一转便来到了菜市。

等到沿街两旁的几家食肆都开了张,叶璟这才提着大包小包匆匆赶回铺子。

久等的食客们终于瞧见了叶璟的身影,纷纷从一旁的小巷里钻了出来,又哈着热气搓手跺脚地钻进了面铺。

叶璟把手上的东西往灶台一堆,连忙泡上热茶端了出去,又马不停蹄地回到厨间忙活着。

等到早来的几位食客都吃上了面,这才处理起这些菜蔬。

这白团子与其他的团子有些不同。

市面上大多团子都是甜口的,而这白团子却是咸鲜口的。

叶璟哼着不成调的曲儿,将猪肉剁馅装到了碗里,又取了几勺清水倒入锅中。

趁着烧水的功夫将方才菜市上挑拣的萝卜刨去外皮,切成细丝。

水滚时,莹白纤长的萝卜丝倒入锅中焯至微微发透。

春分前后的萝卜水分多,生吃起来甜脆如梨,但入口还是会有些许辛辣苦涩。

若是入馅,此番折腾才算是“苦尽甘来”。

挤干水分,依次放入肉糜、盐、糖、葱花及些许酱料调味搅和,如此做成的馅才算大功告成。

韧滑软糯的饼皮,裹上细滑的肉糜与清甜的萝卜丝。

只一想,鼻尖就似乎闻着味儿了。

正吃着面的陆四郎,见叶璟手里忙个不停,端着面碗便站到了灶台旁。

他抻着脑袋投去了好奇的目光:“小娘子这又做什么吃食了?倒是没瞧过。”

叶璟盖上了蒸屉,眉眼弯弯道:“做了些春早团子,正想请您赏脸试一试味呢。”

过了一炷香,灶上升起了袅袅白烟。

在众人期待的眼神中,叶璟掀开了蒸盖。

翠绿的粽叶包裹着白玉般的糯米团子,衬得愈发得甘香白嫩。

叶璟取了两个团子递到了陆四郎面前:“您尝尝,仔细些烫。”

陆四郎小心地接过手,瞧着眼前拳头般大小的团子,小心地凑上前咬了一口。

顿时鲜甜的肉汁在唇齿间流淌。

他细细地品了两口,这才一脸陶醉道:“这团子软糯可口,内馅荤而不腻、香郁味美,当真是妙!”

趁着这会子说话的功夫,陆四郎又飞快地抓了一个团子藏在手心。

不知何时,众食客已悄然挤至陆四郎的身旁。

其中一位也迫急不可耐地从蒸屉中取了一个:“嗯~果真如陆老饕所言,从齿到喉,余味悠长。”

瞧着俩人溢于言表的幸福之感,其余食客也按捺不住挤了上前。

只可惜一屉笼统就七八个团子,眨眼就被哄抢而光。

“小娘子这么好的手艺怎么还藏着掖着呢。”

“唔唔唔...就是就是,这面好吃,这团子更好吃。小娘子还有不?给我来五个!”

“我也要,我要十个!”

叶璟原是兴致所至,因而买的食材并不多,谁成想反倒受了食客们的欢迎。

“今日的团子都在郎君们的腹中了。若是各位喜欢,明日我便做些。”

众人一时面露失望。

“小娘子可要多做些。”

“往年那些春饼吃都吃腻了,我说早该换些新吃食了。”

“是啊是啊,小娘子这春早团子定能让人眼前一亮。”

听着耳旁的话语,忽然间,叶璟心中闪过一个念头。

与此同时,一辆马车正匆匆驶向城外。

小厮走到车窗下,低声禀道:“陆大人,前头有家面食铺,您今日尚未进朝食,不如小的替您去买些吧?”

陆文彧闻言淡淡开口道:“不用麻烦了。我就在此等你,你自去吃罢。”

肚中的饥饿让小厮没有多想,“那..多谢郎君。”转身向铺子一路小跑过去。

脚步声渐远。

陆文彧这才撩开车窗纱帘一角,瞥了眼正在铺子里头忙活的小娘子。

“小娘子,劳烦来份面。”

叶璟抬头一看,是昨日跟在知州身旁的小厮。

她向四周张望了一番却没能瞧见救命恩人的身影,忍不住问道:“怎么不见陆大人?”

小厮正忙于埋头苦吃,头也不抬地道:“陆大人这几日一直忙着处理政务,此刻正在马车内休息。”

叶璟闻言,手里的动作不由加快了几分。

不多时,小厮吃完面擦了擦嘴,正要付钱离开。

叶璟急忙拦下了他。

“小郎君等等。陆大人日夜操劳,我们这些百姓看在眼里记在心里。还望劳烦小郎君帮着把这份面带去给你家大人,叫你家大人多注意身体。”

小厮朝叶璟扬脸一笑,作揖答谢:“承蒙小娘子关心,奴定当转告。”

不多时,小厮就回到了车旁。

“大人。”小厮恭敬地将面递了过去,“这是那小娘子特地让奴给您带的。”

陆文彧看着眼前的荷叶包,皱了皱眉,犹豫后还是接过了面。

这才敲了敲车壁,示意前行。

正在干活的叶璟,听到嘶鸣声,抬头却只望见了马车离去的背影。

便低下头又继续忙活着手中的生计。

这一忙活就到了午时。

待送走最后一位客人离开,叶璟这才得空坐下灌了杯茶水。

只是椅子还没焐热,忽得见远处传来一声叫喊。

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