沈闲熟练的起锅烧油,待油温合适先加入大料姜丝爆香,又放入冰糖炒出糖色,最后加入肉翻炒,又加入生抽蚝油盐调味,然后加入少量清水,调成小火慢炖。
然后又取过一只锅准备做油焖大虾,起锅烧油,加入大料爆香,然后加入虾翻炒,又加入料酒葱姜蒜蚝油盐去腥调味,最后加入适量清水,盖锅大火收汁慢慢入味。
别看林悠悠没陪沈闲做饭,其实她一直偷偷看沈闲炒菜,还偷偷用手机拍了几个视频,看沈闲做菜的手法,加盐、生抽…毫不犹豫,就知道沈闲不仅会做饭,还经常做,而且厨艺还不错。
林悠悠把沈闲做菜的视频选了两个,直接发了朋友圈,还在下面配文:“不就做饭么,看我轻松拿下…”
当然这两个视频林悠悠选的角度特别刁钻,只有沈闲的手,好像做饭的就是她似的。
姜爱琳正在回家的动车上,看到林悠悠发了朋友圈,赶忙点开,看完还很欣慰。
女儿大了,会自己做饭了,大学毕业就能自己照顾自己,不对,刚才做的好像是红烧肉吧,悠悠都没切过肉,更别说做红烧肉了。
想到这儿,姜爱琳又看一遍视频,越看越害怕,做饭的手也不像悠悠的,比悠悠的粗也黑,可厨房是自家啊。
姜爱琳吓出一身冷汗,赶忙打开手机上家里监控软件,透过客厅的监控什么都看不到,只能看到林悠悠在厨房门口徘徊,还时不时往里看看。
姜爱琳又把监控进度条往回调了调,看到林悠悠带沈闲进家,两人有说有笑,林悠悠笑的很开心,沈闲也没过分举动,两人没在客厅久留,直接进了厨房。
看到这儿,姜爱琳直接退出监控软件,倒不是她控制欲强,实在是林悠悠从小到大都没做过饭,他们这个年龄的孩子,会做饭真不多,想不到沈闲还会做饭…
沈闲看了一眼红烧肉,调了一下火候,又拿过洗好的豆角,准备做个麻汁豆角,先将豆角切段,装盘备用。
沈闲先看了眼油焖大虾,见收汁差不多了,马上调成小火,转身就去切茄子,为做红烧茄子做准备,既然该洗的都洗了,就顺手把洗菜的盆都刷出来。
闻着锅里飘出的香味,沈闲掀开油焖大虾,用筷子插了虾身,关火收汁,又拿出两个盘子,两手操纵锅勺,这道油门大虾出锅了。
“林悠悠,把菜端出去吧…”
沈闲把菜放到一边,又把锅刷出来,为麻汁豆角做准备。
关了红烧肉的火慢慢收汁,沈闲给另一口锅加入凉水,开大火煮沸,倒入豆角和木耳,煮出豆角味,捞出放入凉水备用,又从冰箱取出麻汁,倒入小碗调汁,加入一点水盐适量。
“来了!”
林悠悠答应一声,在门口就闻到香味,看到散发着香味的油焖大虾,林悠悠眼前一亮,掏出手机,又拍了张照片,马上发了朋友圈。
“看我做的油焖大虾怎么样,陆续还有菜出锅,敬请期待…”
其实林悠悠刚发出朋友圈,不仅姜爱琳看到了,林正阳也看到了,还在下面点赞评论。
“我女儿做的菜真棒,一看就色香味俱全,看看就有食欲,晚上爸爸去蹭饭…”
另一侧沈闲已经揭开了红烧肉锅盖,一时间香味四溢,沈闲又往锅里撒了点葱末提味,翻炒两下直接出锅。
“红烧肉好了,可以端走了,还有个红烧茄子…”
沈闲说着手上可没停,刷完锅,直接起锅烧油,葱姜爆香,加入切好的茄子翻炒,又加入生抽、蚝油、盐调味,又少加了一点清水,最后又加了几块冰糖,调成大火猛烧。
让茄子先烧着,沈闲又捞出汆好的豆角沥干水,加入调好的麻汁拌匀,然后直接装盘。
“麻汁豆角好了,端走吧…”
林悠悠眼见一道道菜先后出锅,眼睛都瞪直了,虽然还没吃,闻着就很香。
与此同时姜爱琳已经下了动车,坐上公司的车正往家走,心里还想一会林悠悠看到自己会什么样,估计沈闲还没走,要不留他一块吃饭?
擦干净案板,沈闲又看了一眼红烧茄子,关火加入蒜末提味,又拿出一个空盘备用。
“滴滴…”
米饭也煮好了,沈闲擦干手,拔了电。
接着沈闲又把红烧茄子出锅,诱人的香味让他禁不住咽了咽口水。
这几道菜虽然和食谱不同,但味道绝不差,这可是前世沈闲多年的经验,想不到林悠悠先尝了。
“红烧茄子好了、米饭也好了,可以吃了…”
林悠悠刚发完朋友圈,还像小孩似的偷吃一块红烧肉,很满意地跑回厨房。
“好来,我来端…”
林悠悠端走红烧茄子,沈闲马上把所有用过的厨具刷出来,然后擦干放回原处。
等沈闲摘下围裙,看了一下表正好5点10分。
见林悠悠已经坐在餐桌,沈闲笑了笑。
“尝尝看我做的菜怎么样?怎么还不盛饭,算了,我来吧…”
沈闲说着又回厨房盛了一碗米饭,还贴心帮林悠悠拿了筷子。
林悠悠打开餐厅的灯,又给四个菜都重新拍照,又拍了个大合照,马上又发个朋友圈,还配文:“今晚的美食做好了,本小姐要开吃了,后面还配了3个大笑的表情…”
刚才拍的照片,加了灯光效果比前面好,看着就有食欲,林悠悠看着就想笑,好像这些菜是她做的似的。
沈闲端着米饭出来,正看着林悠悠拿着手机笑,赶忙把米饭筷子放到餐桌。
“菜都齐了,赶紧尝尝味道怎么样?你慢慢吃,我该去酒吧兼职了…”
林悠悠脸一红,赶忙把手机装进口袋,看了一眼沈闲,又看着一桌子的菜。
“这么多菜我一个人也吃不完,要不你留下一起吃吧?”
沈闲看林悠悠脸红的样子,心里一阵窃喜,刚才盛饭就感觉米饭煮多了,想不到林悠悠还会留自己吃饭。
“好啊,那我自己去盛饭,不过你得吃快点,不然你可吃不饱…”
客气、那是不可能,这些菜可是自己做的,再说吃饱了自己还要去兼职。
见沈闲答应的这么痛快,林悠悠感觉沈闲脸皮也太厚了,拿起筷子夹了一筷子红烧茄子,尝了一口忍不住地点头。
沈闲盛好饭,见林悠悠已经开吃了,坐下拿起筷子就准备开吃。
“悠悠,妈妈回来了,快给妈开门。”
林悠悠夹菜的手停在半空中,扭头朝门口看去。
林悠悠像个做错事的孩子被抓了现行,脸腾一下就红了,微微蹙眉赶紧放下碗筷,起身朝门口走去。
“妈,你回来了?”
沈闲筷子刚碰到红烧肉,一口都没吃,也只能放下碗筷,起身朝门口走去。
自己忙活一小时,一口饭还没吃呢,姜爱琳就回来了,你们这是商量好的么?累傻小子呢,看来这饭是吃不上了…
姜美琳把行李放在门口,一进门就闻到香味,看了一眼林悠悠。
“悠悠,你做的什么这么香,妈在路上就饿了,赶紧让妈尝尝…”
姜爱琳说着走进客厅,迎面正遇到沈闲。