送走众人，周红旗提着剩余的梭子蟹返回房间。

“死掉的梭子蟹不能久放，我们全都蒸了吃。”

“晚上吃两只尝尝味，剩下的冻起来，明天和闺女一起吃。”

赵秀英满脸心疼的看着梭子蟹。

“真是太可惜了，不死的话，还能卖几十块钱。”

“就这么吃掉，实在是奢侈。”

周红旗笑着摇头：“别说是死蟹，就算是活的，该吃也得吃。”

“好东西不能只想着卖，自己也得享受。”

“挣钱的机会多着呢，不差这一点。”

“走，我们蒸螃蟹去！”

赵秀英跟了上去：“锅里还有给你留的菜，正好先热热。”

等她把锅里的菜热好，周红旗也清洗好梭子蟹。

他把锅刷干净，往锅里加水，把梭子蟹放在木篦子上。

赵秀英继续往锅里塞柴火，没多大会，锅里就冒起热气。

等到螃蟹蒸熟，关火焖了一会，掀开锅盖。

红彤彤的螃蟹冒着热气，满屋子都是鲜味。

周红旗挑选了几只母蟹端到桌上，用姜末和米醋调了个汁。

他掀开蟹壳，递给赵秀英，满满的都是黄油膏。

“好肥的梭子蟹！”赵秀英甜美一笑，接过螃蟹。

轻轻咬一口蟹黄，满嘴都是蟹香味。

“真香呀，从来没吃过这么好吃的梭子蟹。”

吃完蟹黄，她拆下蟹腿，蘸着姜醋，简直美味极了。

周红旗倒了些高粱酒，轻轻抿了一口。

梭子蟹配高粱酒，再吃上一口猪肉炖酸菜，别提有多爽。

两人连续吃了好几个梭子蟹，才打着饱嗝停下。

周红旗把剩余的十几只梭子蟹放在高粱盖帘上晾凉。

将其放在窗台下的缸里冻起来，明天热热再吃。

冬天外面零下十几度，窗外大缸就是天然冰窖。

周红旗盖好大缸，扭头提议道：“这次捕捞的梭子蟹比较多，回头留一些蒸熟冻起来。”

“等我卖完鱼获，带你回趟娘家，让爹也尝尝。”

赵秀英有些犹豫：“爹对你的态度可不算好，每次过去你都挨骂。”

她其实也想回趟娘家，希望能改善爹和周红旗的关系。

见到周红旗有好东西还惦记着爹，她心里还是很感动的。

周红旗嬉笑着搂住赵秀英：“我把爹的最宝贝的闺女拐来了，让他说几句也没啥。”

赵秀英出嗔怒道：“说啥呢，羞死人了。”

“老夫老妻的，有啥羞的！”周红旗一把抱起赵秀英。

在她的低声惊呼中，抱着她进入房间。

……

清晨，周红旗早早起床，第一时间跑到西屋里查看梭子蟹的情况。

好在昨晚安置的比较妥当，绝大部分都活着。

周红旗又从里面捡了几斤死掉的梭子蟹。

瞅了眼还没坏，周红旗绝对用来做香辣蟹吃。

他还挑选了几只断腿的活螃蟹，放锅里蒸熟。

也不能老是吃死蟹，要说鲜美，肯定还是活螃蟹味道更好。

昨晚冻在缸里的螃蟹都没拿出来，先吃鲜活的螃蟹。

家里有两个锅，正好一个蒸螃蟹，一个做辣椒焖蟹。

他把梭子蟹清洗干净，掀开蟹盖，剔除蟹腮，蟹胃，蟹心等不能吃的东西。

随后把蟹身一切为二，蟹钳用刀拍碎。

蟹黄切面拍一层薄薄的玉米面，接下来就准备开炒了。

等锅烧热，他舀了一勺猪肉倒进锅里，加入葱姜蒜，干花椒煸出香味。

再加入剪开的干辣椒，煸炒出辣味。

蟹块切面朝下，放油里煎十几秒定型，锁住蟹肉汁水。

沿锅边淋一勺高粱酒，去腥增香。

加半碗清水，少许海盐，焖煮几分钟，再大火收汁。

红亮的蟹壳裹着一层香辣汤汁，看着就让人口水直流。

“好香呀，爹，你做的啥饭？”

周晓娟闻着味从房间里跑了出来，哈喇子都流了下来。

周红旗一把将其抱起来，指向锅里清蒸的螃蟹。

“梭子蟹，等会爹给你剥着吃！ ”

小孩子吃不了辣，只能让她吃清蒸的，辣椒焖蟹则是归他和赵秀英。

“哇！大螃蟹，好香呀！”周晓娟都不敢张嘴，生怕嘴里的口水决堤。

“走，准备吃饭！”周红旗放下周晓娟，把饭菜摆在桌上。

赵秀英有些惊讶的问道：“这是辣椒焖蟹？”

周红旗含笑点头：“没错，第一次做，尝尝味道咋样，有没有要改进的地方。”

赵秀英拿起梭子蟹咬了一小口，蟹肉紧 实，带着花椒和辣椒的干香，味道非常好。

刚尝了两口，她的眼睛就亮了起来。

“真香，真好吃，没想到你还有这手艺！”

周红旗得意道：“我的手艺多着呢。”

“爹，我也想吃螃蟹！”周晓娟眼巴巴的盯着桌上的梭子蟹，口水都滴了一滩。

周红旗笑着给她擦干口水：“我现在就给你剥。”

掀开蟹壳，他用勺子盛出蟹黄，喂给周晓娟。

品尝着鲜香的蟹黄，周晓娟的眼睛都眯成了一条缝。

“好吃，螃蟹真好吃！”

“喜欢吃就多吃几个！”周红旗颇为宠溺的看着她。

活蟹的味道确实好，少了几分腥味，多了几分鲜香。

周红旗和赵秀英都忍不住多吃了两只。

再加上辣椒焖炒的梭子蟹，这一炖算是吃爽了。

就这白米面馒头，喝上两口高粱酒，比清蒸更有几分滋味。

吃饱喝足，周红旗借来周红军家里的驴车，把梭子蟹和小黄鱼全都搬到驴车上。

等会准备进城卖掉，再晚的话，梭子蟹还得有死的。

不只是他要进城，陈富贵也带着村里人进城卖鱼。

周红旗远远跟在大部队后面，并没打算和他们一起去水产收购站。

他要先去国营饭店问问，这里应该会高价收购梭子蟹。

周红旗赶着驴车一路来到城里，前往国营饭店的路上，他打开情报系统查看今天的情报。

昨天捕捞那么多梭子蟹和小黄鱼，渔夫熟练度应该会增加不少。

【姓名：周红旗】

【职业：见习猎户（70/100）、初级渔夫（15/500）（升级可获奖励储物空间）】

【情报一：陈二狗逃进县城，和孙虎狼狈为奸，准备密谋加害宿主！】

【情报二：城里来了一群神秘人，在寻找倭国间谍留下的物品！】

【情报三：老城区34号老宅内藏玄机，东屋地下室藏有倭国间谍遗留的物品！】