秋盼蓝听说了白佳萱带了新点心样式来给她试试,街也不逛了,东西也不买了,奔着茶馆就去了。
几日没来茶馆,内里已经大变样,先说掌柜的,小二,都换成了清一水的女人。
掌柜的姓莫,是云梦乡中有名的女掌柜,前些日子刚好跟之前的东家签的契子到日子了,秋盼蓝给出的条件更加优厚,就换了东家。
能当掌柜的女人,都是极其聪明,极其会看脸色,会猜人心之人。
造就听过秋盼蓝说自己这店只占6成股,还有个占4成股的小东家。
今日见秋盼蓝来了,一个女子挽着她的胳膊,两个人看起来关系匪浅,也就猜出了这人的身份。
“东家,小东家,少爷,公子。”
莫掌柜过来见礼。
“佳萱,来,这位是莫掌柜,以后若是找不到我,跟她说也是一样的。”
“莫掌柜。”白佳萱笑着点点头,打了个招呼。
“走吧,咱们去厨房做。”
之前白佳萱给的图纸,厨房在大厅中,做的是半开放式的,一部分的制作流程是能坐在大厅里看到的。
白佳萱最初的设计里,外面半开放似的厨房就是做雕花这样精细的活计,给姑娘小姐们看着新鲜。
里面的厨房则是做蒸,烤这样的活计。
厨房里的器具已经齐全,白佳萱找了一张油纸铺在案板上,手洗干净,抹一些豆油,揪出一小块面团,分出三分之二,掺上粉色色素,揉剂均匀,擀开白色面团,将粉色面团包起来。
整个面团就呈现白里透粉的颜色,再用刻刀简单的压上几刀,一朵桃花翩然盛开于白佳萱指尖。
揪一小块面团混上绿色色素,从最细密的竹筛子里一按,绿色的花蕊就出现在另一面,用扁木片铲起花蕊装于花心。将菓子放置在竹制托盘上。
众人看着白佳萱手上熟练的动作,和最终成品,皆是惊叹。
白佳萱又掏出一个像餐刀一样形状,稍短的木片。放在小竹盘边上,递给秋盼蓝。
“大致就是这样一个流程,这样上给客人,秋姨快尝尝。”
白佳萱又捏了几个不同的花样分给每个人。
众人尝过后更是叹为观止。一般漂亮的点心口味上总要有些欠缺。白佳萱的点心,又美观又好吃。
口感绵密,味道清甜不腻,没有一丝豆腥味却有豆沙般的口感。说是入口即化不为过。
“这样的糕点,叫什么名字?”秋盼蓝问道。
“唐菓子。”白佳萱答到。
“秋姨,咱们的茶馆下个月也就要开业了,您也是时候该给它起个名字了,还 有前期宣传也要开始做了。”
秋盼蓝不太听得懂,莫掌柜听了暗暗点头。
这个小东家是有能力的,有手艺,又能力,东家有资金,两人合作最是合适。一边出钱,一边出力。合作共赢。
见秋盼蓝没太听懂,白佳萱解释到“前期宣传就是想些办法让客人提前知道我们的店要营业了,我们店里有什么吸引人的物件。”
“这……怎么做才好?”
“按照我的想法,还得劳动秋姨,举办一个大型些的宴会,把咱们要贩售的点心糕饼上一些做甜点,给她们尝一尝。”
“当然,量要少,一次吃够了,便卖不出去了。”
“这些我懂,你就放心吧,你们那些做点心卖点心的我是不懂,办个宴会我可在行,就交给我吧。”
秋盼蓝眉眼带笑的看着白佳萱,越看越满意,主要是自家媳妇该多好。
又回头看看儿子,纨绔子弟会的全都会,好像除了长得好一点也没什么优点。
要说长得好……好像不如白佳萱身边那个表哥好看。
这么一比姜玉堂实在是没什么优点了,这可怎么办,好儿媳妇都要跟人家跑了。
“佳萱,不让如那宴会你同我一起去吧。”
“我就不去了,我做了那菓子送到姜府就是了。”
“你是这茶楼的二东家,以后总要自己面对这些人物,先去认认人总比以后两眼一码黑强不是?”
白佳萱也不得不承认,这一点秋盼蓝说的非常对,她若想要脱离庄家,以后总要接触这些人,甚至是更高阶层的人。
她不喜欢,但是她要学。
“秋姨说的有理,那我到时候和您一起去。”
敲定了宴会的时间,白佳萱就跟凤修染回了家。
一路两人基本没什么对话,白佳萱一直在想自己的事,忽略了旁边的大活人。
“咳,咳!”
凤修染在找自己的存在感。
“咳,咳咳!”
“怎么了?病了?”
白佳萱才注意到身旁的异样,问道。
“没,没有。”凤修染挠了挠头,“你有没有觉得那个姜夫人待你太好了一点?”
“秋姨待人一向和善,对待下人都是好的,对我也很好。”
白佳萱的回答明显心不在焉。
“你不想去那个聚会?”
“当然不想去,一群富家夫人小姐,我去了是认识了人,可人家要拿什么眼睛看我?只当我是个乡下丫头看不起,都是往好了说罢。”白佳萱答道。
凤修染最是知道那些有钱人,所谓的有钱人,看了比自己不如的人便眼高于顶,看了比自己位高权重的就低声下气,官场如此,内宅亦如此。这平遥镇如此,京城亦如此。
若是白佳萱能同自己去了京城……这样的事总归少不了。
两人说着话回了家。
“姐姐!凤哥哥!你们回来了。”
狗子热情的迎接二人。接过了凤修染提着的筐子。
“诶?这些东西没给那夫人送过去?”
狗子问姐姐。
“嗯,这个手艺点心师傅短时间内学不会。下次还是我去做,这些就先带回来 了。”
“那姐姐太辛苦了,要做好多呢!”
“不辛苦,乖乖,要做的不多,只是个小宴会。”
“宴会?”
“是啊,你要卖东西总要先让别人知道你卖什么,卖的东西好不好吃吧。”
“是啊,那和宴会有什么关系?”
“办一个宴会,少供应一点菓子,让贵夫人小姐们都尝一尝。”“
好有道理哦!”