出了店宅务，已近午时。

先前她还答应承包了午饭，一看时间紧迫，立马挑了条近道。

回到李翠翠的小院子，恰好碰见刚下学回来的小花。

“叶姐姐，咱们今天中午吃什么呀？”

小花一见到叶璟就立刻黏了上去，她对这个能做出许多好吃的姐姐格外喜欢。

“我想想。”

叶璟看了一眼早晨剩下的几块猪肉和锅上正温着的腌笃鲜。

她们三个吃得不多，时间也紧迫，再做几道快手菜便成。

“春笋烧肉、腌笃鲜再来个凉拌竹笋，怎么样？”

“太棒了！一听就是好吃的！”小花当即拍手叫好。

“对了，你娘呢？”叶璟瞧着她们俩说了这么久的话，也没有见李翠翠出来。

“娘说今日准备多挖些笋，打算去街上卖呢。”小花歪头思考了一下。

叶璟点了点头，便嘱咐小花去叫李翠翠准备回家吃饭。

小院里头此刻只剩下叶璟一人。

她撸起袖子，将头发挽成个髻，斜斜地插入一根筷子固定，准备大干一场。

叶璟准备先做个凉拌春笋，等李翠翠差不多回来时，再去做热菜。

凡是入菜的竹笋都需要焯水拨去涩味，因而叶璟索性一锅齐煮了。

将笋捞出后晾凉，捡些个头小的嫩笋拍松散，切成细长的薄片。

这个时代，虽说大部分的人家，谷帛殷阜，家给自足，但一些常见的作料却没有跟上脚步。

她本是想做个麻油拌笋尖，奈何缺了香醋也缺了辣椒，便只好退而求次了。

放入些盐和糖调味，最后撒上葱花，浇上响油。

滋啦一声。

一道清爽却不失美味的凉拌春笋便出锅了。

叶璟夹起一片尝了尝味。

鲜嫩脆爽，一下打开了自己的胃口。

怪不得那些文人墨客凡啖之无不摆到在其笋衣之下，洋洋洒洒地写了数百篇的诗文赞美它。

甚至历史还流传着不少孝子哭笋救母的“美谈”呢。

不过讲得大多是母亲重病，眼见要熬不过冬天了，临终前想吃一口笋。

当儿子的也是义不容辞。

但寒冬腊月的哪里还有笋呢。

顿觉自己无能，遂焚香入竹园，哀哀哭泣。

也不知道是感动了上天还是感动了竹仙，这一哭，竹林倒真冒出了好几株笋。

结局自当是欢天喜地。

叶璟对这些美谈倒不以为然，毕竟她可是个坚定的唯物主义者。

估摸着李翠翠该回来了，叶璟便又热起锅准备做春笋烧肉。

先再将早晨买的猪五花切块腌个一盏茶的时间，再方才剩下的那些竹笋通通切成滚刀块。

锅中煎香姜片后倒入春笋翻炒，待笋块微微变黄，再加入腌制好的五花继续翻炒。

最后倒入秘制的酱料焖上个几分钟，

此时小花和李翠翠也推开了院门。

“好香啊！”

小花闻着味一路冲到了灶边，连忙帮着叶璟将菜端上了桌。

待吃饭时，小花的筷子更是一刻没停。

嘴里塞得鼓鼓囊囊。

突然，小花筷子一停，她摸了摸自己圆滚滚的小肚子，哀怨的看着叶璟。

“怎么了，是菜哪里吃着有问题吗？”叶璟连声问道。

“没有，只是...只是叶姐姐再这里多呆几天，我的肚子就该塞不下了。”小花状作委屈的回了一句。

叶璟莞尔一笑，小花说得这番话，也算是她的褒奖吧。

吃过饭后，叶璟便打算出门散散步，消消食，也好想想未来的规划。

自打她开了铺子，成日里不是做面就是做团子，不是买面粉就是买肉，一刻没停过。

先前卖面和那团子总共赚了得有五贯钱，交了地租便只剩两贯不到。

明日又和那陆四郎约好了去看新铺子。

这铺子租金便宜只要1贯钱，但也不知道需不需再押着一些钱，再者铺子还得花钱装修。

这么一来，兜里的两贯钱瞬间就不够用了。

她如今租住在李翠翠家，虽没了铺子，但起码还有个灶台。

不过春分都过了几天了，这团子的新鲜劲也差不多消了，再卖团子兴趣就不太能赚得到钱了。

倘若做些奇巧的吃食，倒也可以，但要卖起来又不太方便。

如此，叶璟不得不再琢磨些其他的赚钱路子。

兜了一大圈，竟是回到了当初租刘婶子的那间铺子。

此刻大门紧闭，外头还悬挂着出租的店招。

叶璟失笑，掉头往回走去。

不远处的一家铺子门前，排了不少的人。

叶璟也好奇的围了过去，瞧见上头的店招牌上赫然写着“范式面铺”四个大字。

脑中不由想起之前陆四郎和她提的那家新铺子。

她倒是有些好奇这家面铺会做些什么吃食，便也是跟着排起了队。

没多久小二就将她迎了进去。

“小娘子要吃些什么？咱们这儿有干面和汤面。这干面就是不带汤的，这汤面自然就是带汤的。”

叶璟此刻肚子仍然胀着，汤面她是肯定吃不下的。

“那就劳烦来一碗干面吧。”

小二得了令立马跑去了庖厨传菜。

叶璟则是百无聊赖的看起了周围的装潢，这面铺宽敞气派，墙上挂了不少水牌，不过关于面的菜式只有两种。

说起来这范式面铺她倒是知道一家，是先前她去买面粉的那家。

这范式原先是不卖面粉的，只卖小麦，叶璟好说歹说又加了不少的人工价，才让这范式帮着把小麦磨成了面粉。

后来这种小麦的圣令一出，带动了不少相关产业。

这范式眼光独到，小麦、面粉双管齐下，便成功的占据市场，只是这物价也是居高不下。

也不知道这两家是不是同一个掌柜。

叶璟正盯着角落里的一盆绿植，面已经被端上了桌。

她低头一看，麻酱、面、小葱、萝卜丁。

好家伙，这面瞧着怪眼熟的。

不过她也不介意同行去仿着她的面，毕竟她也是仿着后世的面。

叶璟将一众配料拨到一旁，先吃了口面，煮的时间似乎有些长了，面变得软塌几乎没有什么嚼劲。她又夹起一块萝卜丁，只一下就把咸得眼泪都出来了。

她赶紧提起桌上的水壶，倒了一杯茶水给自己润了润口。

而自打叶璟踏进这间铺子，方才的小二就认出了叶璟，便一直在旁边注意着。

此刻看着叶璟这般模样，他赶紧朝掌柜禀告。