看着何木生那自然又带着不容置疑的安排,再看看那些排队伙计投来的善意目光,心里那股因为私兵而升起的惊惧和隔阂,不知不觉消散了大半。
“谢…谢木生哥。”李半车憋出几个字,声音有些干涩。
何木生他也不是不认识,当年村头被朱白绢骑在头上打的时候,他也见过。
试试这一别,十几年过去,自己混成了这样,何木生却已经出人头地了。
“客气啥!赶紧的,排队去!”
何木生拍了拍他厚实的肩膀,力道不轻,带着一种熟稔的亲近感,然后转身站在了一旁看着。
李半车低头看看手里的碗,又看看那散发着致命香气的两只大桶,深吸了一口那浓郁到化不开的肉香和油香,仿佛下定了某种决心。他朝杨芬和李半芝点点头,闷声道:
“走…打饭。”
一家人在何铁柱和何白豆的带领下,加入了队伍末尾。
虽然站在队尾,但那霸道的香气无孔不入,折磨着他们的神经。李大胆眼巴巴地看着前面的人碗里堆起小山般的酱红色猪皮和油亮的茄子,口水咽了一次又一次。
终于轮到他们了。
小七拿着大勺,看着新面孔,尤其是李半车那魁梧的身板和带着山野气息的脸庞,咧嘴一笑:
“新来的兄弟?敞开了吃!管够!”
说着,大勺狠狠挖下去,捞起满满一大勺颤巍巍、酱红油亮的卤猪皮。
然后,又是“咚”地一声扣进李半车的大碗里,那油汁甚至溅出来几滴,烫得碗沿滋滋作响!
紧接着又是一大勺油光锃亮、吸饱了酱汁的烧茄子盖了上去!
李半车只觉得手里猛地一沉!
滚烫的温度透过碗壁传到掌心。
他低头,看着自己碗里那堆积如小山的食物,酱红色的卤猪皮肥厚软糯,胶质层在阳光下闪烁着诱人的油光,深褐色的浓郁卤汁浸润着每一寸。
那油汪汪的烧茄子几乎成了酱紫色,表皮微焦起皱,裹满了浓稠发亮的酱汁,散发着混合了豆酱咸鲜和猪油焦香的复杂香气。
油脂!是实实在在、看得见摸得着的厚重油脂!
这油水分量,在山里够他们一家子省着吃一个月了!
杨芬、李半芝的碗里也很快被堆满。
狗蛋年纪小,小七就没有单独给他碗,让他和娘一起吃。
终于,轮到了李大胆。
端着白瓷碗,李大胆看着打在碗里的饭,鬼使神差的突然想起刚才那些人喊的话来。
突然间,自己也站直了喊了一声。
“效,效的是,张,啊张公子的命!”
一瞬间,所有的伙计们都笑了起来。
何木生也笑了,钻进伙房,没一会拿出来一个煮鸡蛋,放在了李大胆碗里。
“说得好,俺代东家赏你的!”
李大胆看着鸡蛋,眼睛都亮了。
山里的野鸟蛋,可从来没有这么大啊!
一家人端着这碗沉甸甸、油汪汪、香喷喷的“仙食”,跟着何铁柱走到院墙根下,学着其他伙计的样子,或蹲或坐。
李半车蹲在地上,碗搁在膝盖上,看着碗里的东西,竟有些手足无措。
这…这该怎么下口?这油水也太足了!
就在这时,旁边的李大胆已经忍不住了!
小家伙根本等不及大人发话,直接用手抓起一块滚烫的卤猪皮就往嘴里塞!
“啊!烫烫烫!”
李大胆被烫得龇牙咧嘴,却舍不得吐出来,一张脸憋得通红,一边吸着气一边疯狂咀嚼!
有油脂的菜降温都很慢。
那肥厚软糯、胶质满满的猪皮入口即化,浓郁的卤汁混合着丰厚的油脂瞬间在口腔里爆炸开来!
咸、鲜、香、糯!
从未有过的、极致的味觉体验如同电流般窜遍全身!
他含糊不清地发出一声满足到极致的呜咽:
“唔——!好吃!娘!太好吃了!”
他顾不得烫,又狠狠咬了一大口,油汁顺着嘴角流下也浑然不顾。
杨芬看着儿子那副饿狼扑食又幸福到扭曲的模样,也忍不住了,用筷子夹起一块猪皮,小心翼翼地吹了吹,送进口中。
“嗯——!”
一声压抑不住的、带着颤抖的叫唤从她喉咙里溢出。
也不知道是怎么做的,那猪皮炖得恰到好处,肥而不腻,软烂中带着一丝恰到好处的韧性。
猛火灶:孩子们不要怕,是我。
牙齿轻轻一咬,丰厚的油脂和胶质便温柔地化开,卤汁的咸香、八角的辛香、桂皮的甘醇完美融合,化作一股暖流直冲胃袋,带来一种难以言喻的、源自生命本能的巨大满足感!
这味道…这油水…这是她梦里都不敢想的神仙滋味!
山里的动物的皮都是要剥下来的,胶原蛋白这东西,实在是很难让他们吃到。
而李半芝也夹起一块茄子。
那吸饱了油脂和酱汁的茄子块,入口软糯绵密,带着茄子特有的清甜,却又被浓郁的酱香和厚重的油香包裹,形成一种复杂而和谐的口感。
油!是实实在在的、香喷喷的猪油!
这油润的感觉,让她干涩已久的肠胃都仿佛发出了欢愉的高歌。
她看了一眼身边正笨拙地给狗蛋吹凉猪皮的丈夫何铁柱,再看看碗里这油汪汪的饭菜,眼眶突然有些发热。
这…就是柱子说的“好日子”?
李半车深吸一口气,仿佛在进行某种庄严的仪式。
他不再犹豫,伸出筷子,夹起一大块连着肥厚胶质的卤猪皮。
那油亮酱红的色泽,那颤巍巍的质感,都在挑战他忍耐的极限。他张开嘴,狠狠咬了下去!
“噗嗤——”
牙齿轻易地陷入了那软糯的胶质层,丰润的油脂混合着滚烫浓郁的卤汁瞬间在口中爆开!
那是一种难以形容的、直击灵魂的冲击!
黄焖鸡调料这东西,能够和兰州拉面,沙县小吃成为小说界三大巨头不是没有原因的。
用这神异酱料炖出来的菜,连李厨娘自己都忍不住偷吃呢。
咸、鲜、香、糯、润!
一瞬间,极致的味道如同狂潮般席卷了他所有的味蕾,霸道地冲刷着他被野菜树皮寡淡了半辈子的味觉记忆!
一股暖流带着巨大的满足感,从口腔直冲头顶,又迅速蔓延到四肢百骸!
打胶的爽快也不过如此了吧!
他魁梧的身体甚至微微颤抖了一下,眼睛不由自主地眯了起来,从喉咙深处发出一声低沉而满足的喟叹:
“唔——!”
他不再说话,也顾不上形象,如同身旁那些护商队的伙计一样,埋下头,大口大口地扒拉着碗里的饭菜。
酱红的猪皮,油亮的茄子,混合着碗底那层厚厚的、泛着油光的酱汁,每一口都是对过去贫瘠生活的彻底颠覆!
那霸道的油香,那浓郁的肉味,那扎实的饱腹感,像一只温暖而欧内的大手,将他心中最后那点来自山野的警惕、疑虑和疏离,彻底揉碎、融化、然后统统冲刷得一干二净!
当然,他儿子李大胆想的就很简单了。
去他妈的山里人。
俺要吃饭!俺要当东家的狗...
不对,俺要效东家的命!
ps:不要停,继续点催更啊,我准备好了以命相搏,你们怎么怂了?
正面上我啊!